TARTA DE ZANAHORIAS

                Esta tarta es muy facil de hacer y sale muy rica. A mi hija le encantó y de esta manera prueba las zanahorias. Esta receta la recogí de internet hace mucho tiempo y la verdad no recuerdo su ubicación. Está adaptada a nuestros gustos así que cada uno le añada o le quite lo que sea, menos lo básico, y lo haga a su gusto.          





INGREDIENTES:
 
- 3 huevos
- 1 yogurt del sabor que más os guste
- 2 vasos de harina
- 2 vasos de azucar
- 1 sobre de levadura
- 5 nueces picadas
- 10 almendras picadas
- 5 zanahorias grandes ralladas
- 1 vaso de aceite de oliva
 
PREPARACION:
 
Se separan las yemas de las claras y se reservan. Se baten las yemas con el azucar hasta que blanqueen. Se le echan los demás ingredientes y se ponen en un molde para horno previamente untado con mantequilla y harina para que no se pegue.
Horno precalentado 140º y unos 30 minutos siempre utilizar el palillo para estar más segura. Si sale limpio, está listo.
Aparte mezclamos las  tres claras con azucar glas hasta que te salga una crema espesa . Cuando esté listo el bizcocho se le echa la crema por encima y listo.
 
 
 
                                                            QUE APROVECHE

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